Ingredienti
- 1 melanzana globulare viola scuro
- fette di prosciuttella
- carciofini sotto olio
- basilico
- olio EVO
- alcune sottilette
Preparazione
- Mettete le fette di melanzane sulla griglia, dopo averle affettate in senso verticale e di uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Poggiate su ognuna una fetta di prosciuttella piegata a metà e sopra due fettine di carciofino, poi arrotolate e sistemate su una teglia.
- Pennellate gli involtini con olio e poggiate su ognuno una strisciolina di sottiletta mettete sotto il grill per 3 minuti e servite con foglie di basilico fresche.
Foto della ricetta
