Ingredienti
- Questa è una planetaria
- cioè un'impastatrice con movimento planetario
Preparazione
- E queste sono i tre tipi di frusta in dotazione.
Il gancio, per impasti resistenti ed elastici, tipo pane, pizza ecc.
Il Kappa o foglia, per pasta all'uovo, pasta frolla e per tutte quegl'impasti che non hanno bisogno di forza.
La frusta per montare, panna, albumi, pan di spagna, basi per torte e ciambelloni.
Foto della ricetta
Questa invece è la mia planetaria
Un po’ più rustica
Marina, grazie per queste precisazioni corredate da foto, mi saranno molto utili.
Questo è l’accessorio multifunzione (food processor), dotato di tre dischi, oltre che tritare, affetta, sminuzza e taglia a bastoncino tutti i tipi di verdure e frutta.
Marì…co’ ‘st’attrezzatura che c’hai
poi aprì tranquillamente una bella trattoria
d’alta classe a colli Aniene
Non mi interessa grazie, la uso per casa mia
Questo accessorio deve essere utilissimo
Il torchio per la pasta
Me lo compro anche io!!!
Certo che si
Ma per la pasta ci sono diversi accessori?
Certo cara, c’è il torchio(nella pag. precedente) con le varie trafile mi sembra 13 formati, poi c’è la sfogliatrice per tirare la pasta dello spessore che vuoi e altri varie tagliatrici, 5 in tutto, sfogliatrice, spaghettatrice, trenette, tagliolini, tagliatelle.