Ingredienti
- Ingredienti per 12 muffin:
- 250 grammi farina 0
- 3 banane mature ridotte in crema
- 130 grammi zucchero semolato
- 1 uovo
- 100 grammi olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- pizzico di sale
- 50 grammi latte
- un pizzico di cannella in polvere
- gocce di cioccolato q.b
- 12 gherigli di noce
Preparazione
- Lavorate l'uovo con lo zucchero e il pizzico di sale, unite la purea di banane, l'olio, il latte e la cannella mescolando bene, ora unite la farina setacciata con il lievito.
Riempite a metà gli stampini mettete al centro un gheriglio di noce e coprite con altro impasto, infine cospargete la superficie con le gocce di cioccolato.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
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