Ingredienti
- 6 mini scamorzine affumicate
- 160 grammi mezze penne rigate
- 2 spicchi aglio
- peperoncino q.b
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sale
- olio EVO
Preparazione
- Preparare un soffritto con olio, aglio e peperoncino, unire la polpa di pomodoro, salare e cuocere per 5-6 minuti, aggiungere le scamorzine e lasciare cuocere con coperchio fino a che diventino morbide.
Cuocere la pasta ben al dente e passarla nel condimento, servire con prezzemolo tritato.
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