Spaghetti di soia con verdurine e gamberoni
Ingredienti
- 100 grammi spaghetti di soia
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 pezzetto di zenzero
- 2 cipollotti
- 1 barattolino di germogli di soia
- 1 spicchio aglio
- fettine di peperoncino jalapegno in barattolo
- 6 gamberoni
- 2 cucchiai salsa di soia
- olio EVO
Preparazione
- Spadellare velocemente le verdure con l'olio, intanto pulite 4 dei gamberoni e tagliateli a pezzi, gli altri due spadellateli con poco olio in una padella serviranno per la guarnizione. In ultimo unite i gamberoni e i germogli alle verdure bagnando con la salsa di soia. Cuocete gli spaghetti come indicato sulla confezione poi uniteli alle verdure.
Foto della ricetta
Vermicelli cinesi con verdure croccanti e frutti di mare
Ingredienti per 2 persone:
1 confezione di vermicelli Suzi Wong, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipollotto, 2 asparagi, 150 grammi di misto mare, 1 spicchio di aglio, peperoncino fresco, olio EVO, sale.
Spadellare per pochi secondi le verdure con l’olio e unire il pesce.
Cuocere i vermicelli come riportato sulla confezione, poi saltarli nel condimento.
Con variante noodles di riso