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Ingredienti per 4 persone:
250 grammi di polpa di manzo tritata, 250 grammi di pomodori maturi e sodi, 200 grammi di carote lessate, 200 grammi di patate lessate, 1/2 cipolla, 20 olive verdi denocciolate, 2 peperoncini rossi freschi, 1 spicchio di aglio, olio EVO, sale.
In poco olio rosolate la carne, mescolando in modo che si sbricioli bene. Spellate i pomodori, quindi frullateli con l'aglio e la cipolla. Unite alla carne rosolata la salsa di pomodoro, salate e lasciate cuocere per 10 minuti con il coperchio. Aggiungete le verdure lesse tagliate a cubetti e lasciate insaporire, se dovesse risultare troppo asciutto aggiungete un pò di acqua delle verdure. Tritate i peperoncini metteteli sul picadillo e servite.
250 grammi di polpa di manzo tritata, 250 grammi di pomodori maturi e sodi, 200 grammi di carote lessate, 200 grammi di patate lessate, 1/2 cipolla, 20 olive verdi denocciolate, 2 peperoncini rossi freschi, 1 spicchio di aglio, olio EVO, sale.
In poco olio rosolate la carne, mescolando in modo che si sbricioli bene. Spellate i pomodori, quindi frullateli con l'aglio e la cipolla. Unite alla carne rosolata la salsa di pomodoro, salate e lasciate cuocere per 10 minuti con il coperchio. Aggiungete le verdure lesse tagliate a cubetti e lasciate insaporire, se dovesse risultare troppo asciutto aggiungete un pò di acqua delle verdure. Tritate i peperoncini metteteli sul picadillo e servite.
