Ingredienti
- 8 fettini sottili di petto di pollo
- 4 fette prosciutto cotto
- 4 sottilette o fettine sottili di lerdammer o simili
- 2 uova
- sale
- pepe
- farina
- pangrattato
Preparazione
- olio per friggere
- Salate e pepate le fettine di pollo, adagiate su ognuna una fetta di prosciutto cotto piegata e una sottiletta, chiudete con un'altra fettina e pareggiatele. Battete le uova con sale e pepe e passatevi dentro i cordon bleu dopo averli infarinati, poi passateli nel pangrattato e friggeteli in abbondante olio ben caldo. Scolate su carta assorbente e servite con insalatina leggermente condita.
Foto della ricetta
Buoni i cordon bleu!
Mi interessa questa ricetta, i cordon ble fatti a casa devono essere tutt’altra cosa!
Cordon bleu 2018