Ingredienti
- 2 petti di pollo
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- poca panna
- 1 bicchierino di brandy
- 200 grammi pangrattato
- 2 uova
- sale
- pepe
Preparazione
- olio per friggere
- Pulite i petti di pollo e passateli nel tritacarne, raccogliendo il trito in una terrina. Tritate finemente la, carota, il sedano e la cipolla e uniteli al pollo. Unite il brandy, la panna e le uova. Ora con il pangrattato cercate di rendere il composto meno bagnato ma non duro, salate e pepate. formate delle palline della grandezza di un'albicocca, passatele nel pangrattato e friggetele. Scolate su carta assorbente e servite su un letto d'insalatina fresca.
Foto della ricetta
Finalmente sono riuscita a fare le foto di queste buonissime crocchette
Ma ‘ste crocchette se possono fà anche con le cosce?
Che come sai io cor petto me ce strozzo oppure devo esagerà cor vino altrimenti me se bloccheno in gola
devono essere deliziose queste crocchette.. un ottima idea per far mangiare le verdure alla pulce..grazie Marina…ah come potrei sostituire il brandy?
Omettendolo semplicemente
Boneeeeee….secondo me i bambini ne andrebbero pazzi
solo i bambini??
voglio tornare bambina