Ingredienti
- 6 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- 4 fette prosciutto cotto
- 200 grammi champignon trifolati
- punte di asparagi q.b
- sale
- pepe
- olio EVO
Preparazione
- Battete le uova con il latte, il parmigiano, sale e pepe.
Versate metà di questo composto in una teglia da cm 24 già oliata, sopra mettete due fette di prosciutto cotto, poi i funghi trifolati, ancora prosciutto cotto e infine le punte di asparago a raggiera, versate l'altra metà del composto e infornate a 180 gradi per 30 minuti.
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