Lavate e lessate le patate con la buccia in acqua e sale. Sbucciate le patate e passatele immediatamente al passaverdure o con lo schiacciapatate.
Tagliate la salamella e la provola a pezzetti.
Mettete la purea in una terrina capace, unite 50 grammi di burro, il parmigiano, il prezzemolo tritato salate, pepate
Impastate con un cucchiaio di legno. Aggiungete le uova uno per volta, incorporate il salame e la provola.
Imburrate uno stampo tondo non molto grande, cospargetelo con il pangrattato. Mettete dentro lo stampo metà del composto, distribuite sopra l'uovo sodo e coprite con l'altra metà.
Livellate bene, cospargete con pangrattato e fiocchetti di burro. Infornate a 200 gradi per 20-25 minuti o finchè la superficie sarà dorata.Lasciate intiepidire il "gattò" a temperatura ambiente, prima di sformare e servire.
Allora Marcy, che ne dici?
BUONISSIMOOOOOOOOOOOO!!!!!!!
Bellissimo!!
Marina ma perchè lo chiedi a Marcy?
Lo chiedo a Marcy perchè lo ha assaggiato
Originally posted by Fiorella@Venerdì, 24-Ott-2008, 16:05
Bellissimo!!
Marina ma perchè lo chiedi a Marcy?
Io non capisco perchè fate queste ingenue domande
ma che non lo sapete che marina è gratificata al massimo
quando ha il mio responso culinario sulle sue ricette?E in questo
caso è più che gratificata perchè questo ” Gattò” Di Patate era
buono che dico buono buonissimo che dico buonissimo delizioso
che dico delizioso squisito Me fermo ma potrei annà avanti ancora
per molto
Grazie Marcy!!!