Per 4 persone: 4 melanzane medie piccole mozzarella o provola prosciutto crudo olio sale basilico
Lavate le melanzane e tagliatele a meta' e poi incidetele a griglia cospargetele con un po di sale e lasciatele 10 minuti.
mettetele su una placca con carta forno e fatele cuocere 10 minuti senza nessun condimento in modo che si asciughino.
Dopo questo tempo mettete un filo d'olio sulle melanzane e fatele cuocere 6/7 minuti da una parte e poi dall'altra.
mettete delle fette di mozzarella strizzata dall'acqua sulle melanzane e passatele 5/6 minuti sotto il grill sfornate e rifinite con prosciutto a volonta'.
Le melanzane non vanno sbucciate e il forno deve essere molto caldo 240 gradi circa
Lo voglio anche io un crostino di melanzanaaaa
sìsìsìsì anch’io
Nun c’è due senza tre preparatelo pure a me!
Marò …che bellezza !
devono essere squisite, grazie per l’idea!!!
Arrivo tardi????..una anche per meeeee
Stamani il tempo tra pioggia , frane e smottamenti non permetteva assolutamente di uscire e fare spesa , pertanto avendo una sola melanzana , e volevo fare le melanzane a crostino, l’ho tagliata a fette , grigliata con un pizzico di origano , e sopra ho messo una fetta di mozzarella e della caciotta , fatta sciogliere e sopra ho messo delle fette di prosciutto arrosto che avevo già in casa .
Sono piaciuti a tutti e sono un’ottima idea anche come antipasto / aperitivo …
Grazie mille Roby
Mi devo proprio decidere a comprare le melanzane
Se solo smettesse di piovere
ti sono piaciute Antonia vero che sono buonissime??? e sopratutto rapide eh eheh
Le ho provate anche io sono veramente buone e veloci da fare ..brava roby per questa ricettina
Capperi! Come siete brave mi state facendo venire voglia
Hai visto Anto come sono facili e gustose?
Sono contenta che vi sono piaciute le mie melanzane!