2 melanzane nere grosse 4 uova 4 cucchiai di farina 8 cucchiai di parmigiano 10 foglie di basilico olio sale Lavate le melanzane e tagliatelel a fette mettendole sotto sale Preparate una pastella con le uova sbattute la farina e il parmigianounite poco sale e pepe e il basilico triturato. Lavate le fette di melanzana e asciugatelepassatele nella pastella che deve essere densa(aggiungete farina se e' troppo liquida) Posizionate le fette impastellate in una teglia con olioinfornate a 200 gradi fino a cottura:yum:
Interessante, da provare
Ma che bella novità
Certo che tra sorelle non finite mai di stupirci
Ma che bella novità
Certo che tra sorelle non finite mai di stupirci
sante parole !!!!!