Ingredienti
- Ingredienti per 4 spiedini:
- 2 zucchine romanesche
- 100 grammi prosciutto cotto(io non lo avevo
- ho usato il bacon)
- scamorza affumica q.b
- sale
- pepe
- olio EVO
- pangrattato
Preparazione
- Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza con una mandolina, salarle e peparle, su ognuna mettere un pezzo di cotto e un pezzetto di scamorza, arrotolare e infilzare su uno stecco di legno tre o quattro rotolini.
- Una volta finiti tutti gli ingredienti, pennellate con olio gli spiedini e passateli nel pangrattato, infine rosolate su una piastra pochi minuti per lato.
Foto della ricetta
Troppo buoni, anzi ottimi