Ingredienti
- 2 zucchine romanesche abbastanza grandi
- fette sottili di pancetta stufata
- foglie di basilico
- fette di scamorza affumicata
- sale
- pepe
- olio EVO
Preparazione
- Affettate le zucchine in senso della lunghezza e grigliatele.
Formate gli involtini mettendo sopra le zucchine una fetta di pancetta un pochino di scamorza e la foglia di basilico, arrotolate e posizionate in una piccola teglia. - Pennellate con olio, salate, pepate e passate sotto il grill per 5-7 minuti.
