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Kenwood cooking chef

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  • Kenwood cooking chef

    Quest'anno Babbo Natale per me è passato in anticipo. Indovinate che mi ha portato?

    Ma l'agognato Kenwood cooking chef Praticamente una super impastatrice con movimento planetario che cuoce anche i cibi ad induzione


    Il mega, super scatolone della confezione (contenta io)



    Qui il bambino disimballato e in bella mostra di se


  • #2
    Pennette salsiccia e gorgonzola

    Già l'ho messo in opera, ieri ci ho fatto gli impasti di pizza e pane e oggi ta-da, prima ricetta sperimentale

    Pennette salsiccia e gorgonzola

    Ingredienti per 4 persone:

    500 grammi di mezze penne di Gragnano, 2 salsicce, 1/2 cipolla bianca, poco peperoncino, 4 cucchiai di passata di pomodoro, 100 grammi di gorgonzola, poco vino, olio EVO, parmigiano grattugiato.



    Spellare le salsicce, tritare la cipolla e mettere gli ingredienti nella ciotola, unendo olio e peperoncino.



    Avviare l'apparecchio a velocità 1 e settare la temperatura a 140 gradi, quando gli ingredienti saranno rosolati, sfumare con il vino e lasciare evaporare, abbassare la temperatura a 120 gradi.




    Unire il pomodoro e diluire con mezzo litro circa di acqua calda, quando inizierà a bollire, calare la pasta e abbassare ulteriormente la temperatura(intorno ai 90 gradi). cuocere la pasta per 7-8 minuti, aggiungendo acqua calda se necessario.



    A questo punto mettere il gorgonzola e lasciare amalgamare, infine mantecare con il parmigiano.



    spengere l'apparecchio e servire. Come noterete non ho usato sale, perchè non c'era bisogno, essendo il gorgonzola ed il parmigiano formaggi abbastanza saporiti.

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    • #3
      Cappero che meraviglia!!!!!!!!!Ci credo che sei contenta, lo sarei anche io e non poco!!!! Ricettuzza coi fiocchi!

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      • #4
        Accipicchia sono senza parole sia per l'apparecchio che per la ricetta E ora chi ti ferma più

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        • #5
          Marinaaaaa, si vede che hai lavorato bene di persuasione , visto il risultato ...

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          • #6
            E ci credo che sei contenta!!!!
            A me il Kenwwod l'ha regalato da poco Marco, sigh, prima che uscisse questo sul mercato, anche se temo il prezzo proibitivo.
            Ma mi accontento, ieri ho fatto l'impasto dei Cantucci ed è stata una passeggiata

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            • #7
              Per Antonia; L'ho lavorato ai fianchi e alla fine...si è arreso

              Per Uby; hai visto come ti rende la vita più semplice

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              • #8
                Marina già eri forte prima adesso con quel Mostro di ingegneria culinaria e chi te batte

                sigpicSo' Maggico come la Maggica

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                • #9
                  Originariamente inviato da antonia 58 Visualizza il messaggio
                  Marinaaaaa, si vede che hai lavorato bene di persuasione , visto il risultato ...
                  Non è che ha lavorato bene
                  e' che er marito è un Santo


                  sigpicSo' Maggico come la Maggica

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                  • #10
                    Si mi pare di vederlo
                    File allegati

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                    • #11
                      Che bella!!!Adesso e chi te ferma piu'

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                      • #12
                        Bellissimo gioiello... splendida macchina, meravigliose penne hai voglia ad impastare e cucinare ora!

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                        • #13
                          Polenta taragna con KCC

                          Ieri sera ci ho cucinato la polenta taragna




                          Mentre cuoceva l'ho arricchita con gorgonzola, fontina, parmigiano grattugiato e qualche fogliolina di salvia tritata.



                          Sopra l'ho condita con dei broccoli spadellati con pancetta e buccia d'arancia.

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                          • #14
                            Questo elettrodomestico mi affascina sempre di più, anche se più di tutto resto incantata dall'uso che ne fai

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                            • #15
                              a mari ammazza che bello fichissimoooooo

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                              Sto operando...
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