Le Frittelle Della Vigilia

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

8 foglie grandi di boraggine, 8 cimette di broccolo, 8 filetti di acciughe sott'olio, 8 pezzetti di mozzarella, olio per friggere.
Per la pastella:100 grammi di farina oo , acqua minerale ghiacciata q.b., 1 cucchiaino di bicarbonato.



Lessate pochi minuti le cimette di broccolo e mettetele ad asciugare. Preparate la pastella, lavorando la farina con l'acqua e il bicarbonato fino ad ottenere una pastella collosa. Mettete a scaldare l'olio. Poggiate su ogni fogli di boraggine , 1 acciuga e un pezzetto di mozzarella e arrotolatele. Passatele nella pastella e friggetele, la stessa cosa fate con i broccoli. Servite come aperitivo insieme a del prosecco.

[Bruna28]

Grazie MARINA

Non vedo l'ora che viene la Vigilia

[[VIP]~isabella~]

Io credo che comincio a farle prima

[[Staff]~Marina~]

Si perchè sono buone in qualsiasi momento

[[MOD]~Marcy~]

Anche io stavo pensando

Che non bisogna attendere la viglilia

Anche perchè se ci manca l'occorrente

Non è che i negozi aprono il 24 Dicembre