Le aringhe alla moda di Roby

[[Staff]~Marina~]

Ho voluto copiare le aringhe condite che Roby ci ha preparato la sera di capodanno.
Sono venute buonissime, le hanno gradite e pure di più

[[SVIP]~Roby~]

Bravissima

[[SVIP]~Missy~]

Ma da qualche parte sta scritto come si fanno?

[[Staff]~Marina~]

Si tagliano a striscioline, io ho usato quelle già spellate e vendute sottovuoto, poi si coprono di aceto per 2 ore e mezzo, tre. Si scolano e asciugano con degli scottex, poi si condiscono o con cipolla di tropea passata in acqua e aceto e poi strizzata o con cipollotto, si aggiunge peperoncino fresco a gusto e si coprono di olio, volendo si possono mettere in barattolo, conservando in frigo, per alcuni giorni.

[[SVIP]~michelariba~]

buone, mi piacciono tantissimo le aringhe

[paolaf]

Ottime...anch'io le trovo e le prendo spesso...ma devo provare a farle così

[[Staff]~Marina~]

Prova Paolè, sono appetitosissime

[[SVIP]~Roby~]

Ho rifatto le aringhe

[[Staff]~Marina~]

Pure io ieri, due barattoli, ormai è una catena di montaggio

[paolaf]

Appena torno a Panorama le prendo...ma mi dite come devono essere?? Non affumicate vero???

[[Staff]~Marina~]

si affumicate e sottovuoto

[paolaf]

Trovate ieri a Panorama..ma non ho preso le cipolle di tropea...ho quelle dorate...che faccio le compro o vanno bene uguale??? Al limite le faccio lunedì

[[Staff]~Marina~]

Vanno bene, affettale sottili e mettile a bagno per mezz'ora con acqua e aceto

[paolaf]

ricevuto....aceto di vino bianco immagino...domani le faccio

[[Staff]~Marina~]

Si, si, aceto di vino bianco