Involtino di prosciutto crudo alle fave

[[SVIP]~Roby~]

Fate cuocere delle fave sbucciate
con una bella cipolla di quelle fresche.
A meta' cottura unite delle patate fatte a tocchetti, salate e unite un pochino di vino bianco, portate a cottura.
Quando sono pronte fatele raffreddare un pochino poi riempite delle fette di prosciutto con il composto una spolverata di ecorino grattato e un pezzetto di bufala fresca
Servite con un poco di fave e patate a fianco dell'involtino per richiamare il ripieno come dicono i grandi chef e qualche scaglia di pecorino

[[SVIP]~Missy~]

Bellissimo quel dettaglio di richiamare il ripieno, e bellissima tutta la ricetta

[[Staff]~Marina~]

Concordo con Mariella

[[SVIP]~michelariba~]

ottima

[[SVIP]~antonia 58~]

Complimenti ! ottima ricetta

[[SVIP]~Fiorella~]

Complimenti per l'inventiva