Zucchine romanesce abbastanza grosse
patate lesse
mortadella, ricotta, olio sale pepe origano pistacchi
Tagliate a fette non troppo alte le zucchine(nel senso della lunghezza)
salatele leggermente(io le ho fatte abbastanza salatine)
posizionatele su carta forno in una teglia, irrorandole di olio e pochissimo origano, fate cuocere in forno a 200 gradi.
Quando le zucchine sono cotte fatele raffreddare, intanto preparate un composto con patate schiacciate mortadella triturata la meta' di ricotta e parmigiano grattato, se volete mettete del pepe.
Fate delle palline di composto e arrotolateci le fette di zucchina intorno posizionandole in una pirofila, finite il tutto con pistacchi triturati una spolverata di parmigiano e un filo di olio
Infornate qualche minuto a 200 gradi oppure se come me siete malate di grill qualche minuto sotto Santogrill
patate lesse
mortadella, ricotta, olio sale pepe origano pistacchi
Tagliate a fette non troppo alte le zucchine(nel senso della lunghezza)
salatele leggermente(io le ho fatte abbastanza salatine)
posizionatele su carta forno in una teglia, irrorandole di olio e pochissimo origano, fate cuocere in forno a 200 gradi.
Quando le zucchine sono cotte fatele raffreddare, intanto preparate un composto con patate schiacciate mortadella triturata la meta' di ricotta e parmigiano grattato, se volete mettete del pepe.
Fate delle palline di composto e arrotolateci le fette di zucchina intorno posizionandole in una pirofila, finite il tutto con pistacchi triturati una spolverata di parmigiano e un filo di olio
Infornate qualche minuto a 200 gradi oppure se come me siete malate di grill qualche minuto sotto Santogrill
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