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Girelle di pane

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  • Girelle di pane

    GIRELLE DI PANE


    600gr di farina+

    200 gr di garina x il polish

    acqua qb

    150 gr di lm

    polish fatto la sera prima con 5 gr lb , 200gr di farina 100gr di acqua)

    15 gr di sale

    50 gr di sugna( si puo' sostituire con olio )

    150 gr di salumi misti tritati

    150 gr di formaggio tritato(tipo gruviera)

    1 uovo x spennellare

    Impastare tutti gli ingredienti , tenendo x ultimo la sugna e poi i salumi con il formaggio, lavorare molto bene, formare una pallottola, mettere a lievitare in una ciotola unta di olio, fino a quando nn raddoppia di volume. Dopodiche, mettete la pasta sul tavolo da lavoro infarinato, sgonfiate la pasta, formate dei cordoncini arrotolate a mo' di girella. Mettete su una teglia rivestita di carta da forno e rifate lievitare ancora 1 ora.

    Spennellate con uovo sbattuto e infornate a forno caldo, finche nn sono belli dorati
    File allegati

  • #2
    Bone!! Se solo ne potessi assaggiare una!!
    Certo che sta neve ci mette in difficoltà ma ci fa fare delle cose strepitose in cucina

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    • #3
      Dobbiamo pure ammazzare il tempo!!!!!!!!!!!

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      • #4
        Originariamente inviato da antonia 58 Visualizza il messaggio
        Dobbiamo pure ammazzare il tempo!!!!!!!!!!!
        ..e trovate mille piacevolissimi modi per farlo

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        • #5
          devono essere veramente ottime

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          • #6
            Piu' che ottime direi strepitose!!!!!!

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