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Quadrotti di polenta con tartufo e...

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  • Quadrotti di polenta con tartufo e...

    Farina di polenta
    acqua, sale, olio
    1 tartufo(io avevo del nero di Norcia strepitoso)
    Formaggio Castelmagno o altro formaggio saporito, parmigiano 1 noce di burro
    Preparate la polenta cuocendola con acqua sale e un filo di olio (io ne ho fatta talmente tanta che sembrava il pentolone di Obelix eheheh)una volta cotta unite il parmigiano e la noce di burro
    mettetela in contenitori quadrati o rettangolari a freddare.
    Una volta fredda e dura tagliatela a fette e fatela rosolare un pochino nel forno caldo senza nessun condimento, poi unite del buon formaggio e una volta sciolto tagliateci sopra il tartufo a lamelle oppure grattatelo come piu' vi piace
    File allegati

  • #2
    giovedì parto per la montagna e sicuramente proverò in sede questa ricetta

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    • #3
      Io invece Roby cara vengo direttamente a casa tua a provarla

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      • #4
        Tartufo nero di Norcia, formaggio Castelmagno: un mangiare da gourmet

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        • #5
          Originariamente inviato da Marina Visualizza il messaggio
          Io invece Roby cara vengo direttamente a casa tua a provarla

          A Ke ora passi a prendermi? Vengo con te

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