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Nodini Al Forno
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Ho ritrovato questa vecchia ricetta nel dimenticatoio è un po' che non la preparo mi devo dare da fare
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Ieri sera per cena ho preparato i nodini con due piccole varianti. Ho usato l'asiago al posto della fontina e le melanzane le ho grigliate. Questo è il risultato
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Nel mio piccolo, qualche ricettina carina la so fare anche io!
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Devono essere appetitosi
Questi nodini al forno..li metto in lista
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Nodini Al Forno
4 nodini di vitello, 1 melanzana, 4 fette di fontina tagliate sottili, poca farina, prezzemolo, basilico, olio per friggere,olio evo, sale e pepe.
Tagliate la melanzana a dadini e friggetela, infarinate i nodini e fateli rosolare con poco olio, salate e pepata. Dopo 10 minuti trasferiteli con il loro sugo in una teglia, mettete su ognuno un po’ di melanzane e coprite con la fontina, passate in forno caldo per 10 minuti, il tempo che il formaggio si sciolga, cospargete con prezzemolo e basilico tritati e una macinata di pepeTag: Nessuno
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