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SCALOPPINE DI VITELLO ALLA MELAGRANA E LIMONE
In una padella con burro e olio , ho messo le fette di vitello infarinate e fatte cuocere x qualche minuto da ambo le parti .
Nel frattempo ho sgranato i chicchi della melagrana e metà li ho schiacciati allo schiacciapatate per ricavarne il dolce succo che poi ho versato sulle scaloppine assieme alla buccia di 1/2 limone tagliata a julienne , fatto insaporire, aggiunto i chicchi rimasti e servito subito per gustarne la prelibatezza .
In una padella con burro e olio , ho messo le fette di vitello infarinate e fatte cuocere x qualche minuto da ambo le parti .
Nel frattempo ho sgranato i chicchi della melagrana e metà li ho schiacciati allo schiacciapatate per ricavarne il dolce succo che poi ho versato sulle scaloppine assieme alla buccia di 1/2 limone tagliata a julienne , fatto insaporire, aggiunto i chicchi rimasti e servito subito per gustarne la prelibatezza .
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