Ingredienti:
1 petto di pollo lessato, 1 carotina, 1 costa di sedano tenera, 1 quarto di cipolla bianca, 2 fette di prosciutto cotto, 1 fetta di pancarrè ammollata nel latte e poi strizzata, parmigiano grattugiato, 1 uovo, poco prezzemolo, sale e pepe.
Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullate abbastanza finemente.
![](http://www.freeazzurra.com/public/mkportal/modules/gallery/album/a_6067.jpg)
Fate delle piccole polpette dando forma un po' allungata, rotolatele nel pangrattato e friggete in olio ben caldo.
Servite con insalatina.
1 petto di pollo lessato, 1 carotina, 1 costa di sedano tenera, 1 quarto di cipolla bianca, 2 fette di prosciutto cotto, 1 fetta di pancarrè ammollata nel latte e poi strizzata, parmigiano grattugiato, 1 uovo, poco prezzemolo, sale e pepe.
Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullate abbastanza finemente.
![](http://www.freeazzurra.com/public/mkportal/modules/gallery/album/a_6067.jpg)
Fate delle piccole polpette dando forma un po' allungata, rotolatele nel pangrattato e friggete in olio ben caldo.
Servite con insalatina.
![](http://www.freeazzurra.com/public/mkportal/modules/gallery/album/a_6068.jpg)
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