Ingredienti:
4 funghi porcini sodi di media misura, scaglie di parmigiano, poco prezzemolo tritato, poco aceto, olio EVO, sale e pepe.
Affettare i funghi sottilmente dopo averli puliti. Condire con uno schizzo di aceto, sale, pepe e un filo d'olio, lasciando insaporire per 1 ora. Al momento di servire cospargere con il prezzemolo e le scaglie di parmigiano.
4 funghi porcini sodi di media misura, scaglie di parmigiano, poco prezzemolo tritato, poco aceto, olio EVO, sale e pepe.
Affettare i funghi sottilmente dopo averli puliti. Condire con uno schizzo di aceto, sale, pepe e un filo d'olio, lasciando insaporire per 1 ora. Al momento di servire cospargere con il prezzemolo e le scaglie di parmigiano.
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