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Goulash / Ungheria

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  • Goulash / Ungheria

    Ingredienti per 4 persone:

    800 grammi di muscolo di manzo, 3 cipolle bianche medie, 4 patate medie, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di paprika piccante, 1 cucchiaino di semi di cumino, 1 cucchiaio di farina, vino rosso, 1 litro di brodo di carne, 200 grammi di passata di pomodoro, olio EVO, sale e pepe.



    Rosolare la carne, tagliata a piccoli pezzi, nell'olio, unire le cipolle affettate grossolanamente e gli spicchi di aglio tritati. Bagnare con il vino rosso e lasciare evaporare, unire la farina, la paprika e il cumino. Mescolare bene, aggiungere il brodo di carne e cuocere per 40 minuti. Regolare di sale e pepe. Unire le patate tagliate a spicchi, il pomodoro e cuocere ancora per 20 minuti.

    Ultima modifica di Marina; 02-08-2021, 10:05.

  • #2
    Ne sento il profumo

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    • #3

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      • #4
        gnam gnam giovedi anche io voglio farlo!!!

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        • #5
          Goulash

          Lo mangio sempre con piacere e un po' di nostalgia, ritrovando il sapore di certe lontane serate romane in birreria...

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          • #6
            Mannaggia mi sto facendo male da sola, però è sempre un bel vedere

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            • #7
              Con l'aggiunta di peperone rosso.
              Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   DSC01300-1536x1152.jpg 
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