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Felafel di ceci/ Medio oriente
CECI 400 gr
CIPOLLE 1
PREZZEMOLO 1 mazzetto
SPICCHIO DI AGLIO 1
CUMINO in semi, 1 cucchiaino
CORIANDOLO IN POLVERE.
OLIO DI ARACHIDI 1 l
FARINA q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
1 uovo, pangrattato.
Trasferite in un frullatore i ceci, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, i semi di coriandolo macinati, il cumino, un pizzico di pepe ed il sale.
Frullate questi ingredienti per 20 secondi o fino a quando l'impasto risulti liscio ed omogeneo
Qualora l'impasto risulti molto morbido potrete aggiungere un po' di farina per renderlo più consistente e meglio modellabile.
Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora.
Riprendete l'impasto dal frigorifero e modellate delle polpette di medie dimensioni.
Posizionatele su un foglio di carta forno e conditele con un filo di olio di arachidi.
Infornare a 180 gradi per 10 minuti circa
CIPOLLE 1
PREZZEMOLO 1 mazzetto
SPICCHIO DI AGLIO 1
CUMINO in semi, 1 cucchiaino
CORIANDOLO IN POLVERE.
OLIO DI ARACHIDI 1 l
FARINA q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
1 uovo, pangrattato.
Trasferite in un frullatore i ceci, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, i semi di coriandolo macinati, il cumino, un pizzico di pepe ed il sale.
Frullate questi ingredienti per 20 secondi o fino a quando l'impasto risulti liscio ed omogeneo
Qualora l'impasto risulti molto morbido potrete aggiungere un po' di farina per renderlo più consistente e meglio modellabile.
Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora.
Riprendete l'impasto dal frigorifero e modellate delle polpette di medie dimensioni.
Posizionatele su un foglio di carta forno e conditele con un filo di olio di arachidi.
Infornare a 180 gradi per 10 minuti circa
