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Ingredienti:
200 grammi di farina 0, 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero semolato, 1 uovo medio, un pizzico di bicarbonato, pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone.
Per guarnire codette colorate, mini smarties ecc...
Impastare insieme tutti gli ingredienti velocemente in modo di non far degradare il burro; fare un panetto avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo un oretta.
Trascorso questo tempo, spianare il panetto su un piano da lavoro infarinato, e con un coppapasta a fiore di cm 6 ritagliare i biscotti che decorerete a piacere.
Infornate a 180 gradi per 10-12 minuti.
Volendo si possono fare anche al cioccolato, basta sostituire 20 grammi di farina con uguale peso di cacao amaro in polvere.
200 grammi di farina 0, 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero semolato, 1 uovo medio, un pizzico di bicarbonato, pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone.
Per guarnire codette colorate, mini smarties ecc...
Impastare insieme tutti gli ingredienti velocemente in modo di non far degradare il burro; fare un panetto avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo un oretta.
Trascorso questo tempo, spianare il panetto su un piano da lavoro infarinato, e con un coppapasta a fiore di cm 6 ritagliare i biscotti che decorerete a piacere.
Infornate a 180 gradi per 10-12 minuti.
Volendo si possono fare anche al cioccolato, basta sostituire 20 grammi di farina con uguale peso di cacao amaro in polvere.
