Crostata con crema di cocco

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per uno stampo da 20 cm.

Per la pasta frolla: 300 grammi di farina 00, 150 grammi di burro freddo, 100 grammi di zucchero extrafine, 2 tuorli, un pizzico di sale.
Per la crema: 200 ml di latte di cocco, 250 ml di latte, 100 grammi di zucchero, 2 cucchiai di maizena, 1 cucchiaio di pistacchi tritati grossolanamente.
Per guarnire: pistacchi spellati,zucchero a velo vanigliato, farina di cocco.



Impastate la pasta frolla.
Intanto preparate la crema, mettendo gli ingredienti in un pentolinoe scaldate fino a che sarà addensata, lasciate intiepidire.



Foderate con metà della pasta frolla una tortire con fondo sganciabile(io l'altra metà della frolla l'ho congelata). Riempite il guscio con la crema e mettete tutto in frigo per un'ora.



Scaldate il forno a 180 gradi e infornate la crostata, fredda di frigo, così verrà più friabile, per circa 30-35 minuti.
Guarnite con zucchero a velo e farina di cocco.

[[SVIP]~Fiorella~]

Deve essere una gran bontà
Da quel che ho capito Marcy l'ha assaggiata

[[MOD]~Marcy~]

Deve essere una gran bontà
Da quel che ho capito Marcy l'ha assaggiata

E si......
Ed era anche troppo buona che ho fatto il Bis

[[Staff]~Marina~]

Grazie a Fiore e Marcy
Marcy caro mo ricominci a farle rosicare?

[[MOD]~Marcy~]

Grazie a Fiore e Marcy
Marcy caro mo ricominci a farle rosicare?

Si ma lo faccio senza malizia e cattiveria

[[Staff]~Marina~]

Ma davvero!!

[[SVIP]~antonia 58~]

Si ma lo faccio senza malizia e cattiveria

Vedendo questa bontà non mi pare proprio che tu lo faccia senza malizia !

[[SVIP]~Roby~]

quanto e' bella questa torta e poi con quei bellissimi pistacchi!!! beato Marcy

[[Staff]~Marina~]

I pistacchi sono quelli che mi hai regalato tu

[[SVIP]~Fiorella~]

Si ma lo faccio senza malizia e cattiveria

Non ci credo, scusa ma non ci credo!

[[MOD]~Marcy~]

Non ci credo, scusa ma non ci credo!

La solita malfidata

[ciambella]

Gnammmm..

Meraviglia delle meraviglie,
E' invitante

[ladedina]

Mi piace tantissimo!! Il problema è trovare il latte di cocco...

[[Staff]~Marina~]

Fallo con il cocco disidratato e messo a bagno con il latte

[[Staff]~Marina~]

Una precisazione: Il latte di cocco si trova già pronto nei super ben forniti.
Se non lo trovate preparatelo così; mettete 100 grammi di farina di cocco in una ciotola e versateci sopra 250 ml di latte bollente, lasciate riposare 15-20 minuti, prendete un telo pulito e filtrate, strizzando bene, otterete 200 mldi latte di cocco. La farina reidratata usatela per un'altra preparazione