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Spaghetti di soia con verdurine e gamberoni

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  • Spaghetti di soia con verdurine e gamberoni

    Ingredienti per 2 persone:

    100 grammi di spaghetti di soia, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 pezzetto di zenzero, 2 cipollotti, 1 barattolino di germogli di soia, 1 spicchio di aglio, fettine di peperoncino jalapegno in barattolo,6 gamberoni,2 cucchiai di salsa di soia, olio EVO.



    Spadellare velocemente le verdure con l'olio, intanto pulite 4 dei gamberoni e tagliateli a pezzi, gli altri due spadellateli con poco olio in una padella serviranno per la guarnizione. In ultimo unite i gamberoni e i germogli alle verdure bagnando con la salsa di soia. Cuocete gli spaghetti come indicato sulla confezione poi uniteli alle verdure.

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