Zucca delle mie brame

[[Staff]~Marina~]

Visto che è periodo di zucca che ne dite se la cucinassimo insieme?
Dall'antipasto al dolce la zucca si presta a molteplici preparazioni
Io direi che da giovedì della prossima settimana si può iniziare, siete d'accordo?

[[VIP]~Uberta~]

Se la trovo, mi cimenterò con voi

[[VIP]~bobbo~]

Se i cinghiali ne risparmiano qualcuna perche' no! con piacere.......... altrimenti invertiamo la rotta e cuciniamo "i devastatori dell'orto"

[[SVIP]~Fiorella~]

Presente!

[[Staff]~Marina~]

Oggi è mercoledì chi inizia a preparare la zucca?

[[SVIP]~Fiorella~]

Io sto già iniziando

[[SVIP]~Fiorella~]

Risotto con zucca, funghi e tartufo

Come al solito apro le danze, così mi tolgo il pensiero

Un risotto classico con base di scalogno tritato e olio con polpa di zucca e funghi porcini. Portato a cottura con del brodo vegetale e mantecato con parmigiano. Profumato con una grattatina di tartufo nero misto a parmigiano.

[[Staff]~Marina~]

Brava Fiorella un risotto da gran gourmet

[[Staff]~Marina~]

Gnocchi di zucca alle erbe

Polpa di zucca e patata lessa impastate con uovo, farina, basilico e prezzemolo. Conditi con salsa di pomodoro e panna.

Ricetta

[[Staff]~Marina~]

Sformatini di zucca su letto di rucola con riduzione di balsamico

Ricetta

[[SVIP]~Missy~]

Zucca delle mie brame

Eccellente inizio, brave!

Il mio contributo

[[SVIP]~Fiorella~]

A Marina e Missy

[[SVIP]~Fiorella~]

Bravissima Marina, sempre grande in cucina

[renata44]

POLPETTE DORATE




ho postato le mie polpettte di zucca con scamorza affumicata pecorino ditemi se è qui che dovevo postarle scusate lo sbaglio

[[Staff]~Marina~]

Grazie Renata, sono bellissime e stanno benissimo anche in questa sezione