Il re dell'inverno

[[Staff]~Marina~]

E dopo le dolcissime mele
Tenetevi pronte a preparare qualcosa con i finocchi, iniziano la loro stagione e mi pare giusto dedicare loro un po' del nostro tempo

[[SVIP]~Roby~]

Okkey mi piace!

[paolaf]

Siiii..mi piaceeee!!! Corro a studiarmi qualche ricettina....

[[SVIP]~Roby~]

Signore io ho iniziato con i finocchi! Due ricettine semplici

Insalata di polpo finocchi e rucola
Finocchi parmigiani gratinati

[[SVIP]~Roby~]

Scusate ecco le foto:

[[MOD]~Marcy~]

Quanno ho aperto 'sto Topic me credevo de trovacce una foto mia che stavo in Valgardena

[[SVIP]~Roby~]

Si va be'!!

[[Staff]~Marina~]

Quanno ho aperto 'sto Topic me credevo de trovacce una foto mia che stavo in Valgardena

certo che il pavone te fa un baffo a te
Brava pupa, quando vado a casa metto anche le mie

[[Staff]~Marina~]

Come promesso

Tagliata ai finocchi

Ho affettati finemente dei finocchi e li ho rosolati con olio aglio e peperoncino, lasciandoli abbastanza al dente, li ho tolti e tenuti in caldo e nel fondo di cottura ho cotto la tagliata con poco sale affumicato, poi ho assemblato il piatto

[[SVIP]~antonia 58~]

A me i finocchi cotti non piacciono , però vedere questi piatti devo dire che sono accattivanti

[[SVIP]~Missy~]

A me piacciono sia crudi che cotti e con queste ricette mi fate venire l'acquolina in bocca, anche se ho mangiato e rimangiato

[[Staff]~Marina~]

Pasta finocchi e besciamella

Ho soffritto un finocchio affettato sottile in aglio e olio, unito tre fette di prosciutto cotto tritato. Lessata la pasta e saltata nel condimento, mantecando con besciamella, una spolverata di noce moscata e una di pepe, poco parmigiano e voilà

[[SVIP]~Missy~]

Bella proposta questa pasta

[[SVIP]~Roby~]

Buona questa pasta la voglio provare!!

[[SVIP]~antonia 58~]

Eccovi un mio modesto contributo a questa raccolta

INSALATA DI FINOCCHI E SALMONE MARINATO

Su un letto di finocchi tagliati sottili , ho posato delle fette di salmone fresco marinato , condito con olio , peperoncino e limone .
Un piatto molto semplice e anche molto gustoso ..