Pasta in estate e non solo

[flavy]

Non ho la foto ma domenica mi sono inventata questa pasta, ho messo in teglia zucchine, melanzane, peperoni, cipollotti, pomodorini, un rametto di origano fresco e alcune foglie di basilico, tutto tagliato a dadini e condito con un filo d'olio e sale. Ho infornato a 200 e ogni tanto rigiravo le verdure in teglia. Una volta cotte ci ho versato i tortiglioni lessati e scolati al dente e ci ho aggiunto della feta greca tagliata a dadini del parmigiano grattugiato e altre foglie di basilico fresco. Veramente buona

[[Staff]~Marina~]

Brava Flavy, da provare

[[Staff]~Marina~]

Pasta fredda con le uova

Ingredienti per 4 persone:

3oo grammi di mezze maniche, 2 uova sode, 50 grammi di olive verdi denocciolate, 50 grammi di olive nere denocciolate, 100 grammi di mais in scatola, 1 cucchiaio abbondante di maionese, 100 grammi di mozzarella, prezzemolo, olio Evo, sale pepe, poche foglie di rucola per guarnire.



Tritare le uova sode, dopo averle sgusciate, insieme alle olive e al prezzemolo. Aggiungere la maionese e mescolare. Lessare la pasta molto al dente passarla sotto l'acqua fredda e versare in una ciotola capiente. Unire il mais e la mozzarella a dadini, irrorare con un filo di olio e mescolare. Aggiungere il condimento alle uova, mettere tutto su un piatto da portata e decorare con alcune olive nere e foglie di rucola, una macinata di pepe e servire.

[[SVIP]~Roby~]

Gnam gnam questa e' da provare!!!

[[VIP]~Arabafenice~]

Altro riso a modo mio... piselli cotti con cipolla, wurstel, tocchetti di formaggio, tonno sott'olio, sott'aceti, pomodoro con sale, origano e olio, basilico...

[[Staff]~Marina~]

Fresca e colorata come piace a me

[[SVIP]~Roby~]

Che bel riso Matt!!!

[[VIP]~bobbo~]

Un sacco di idee da realizzare durante questa estate. Siete fantastiche ragazze
COMPLIMENTIIIII

[[Staff]~Marina~]

Insalata di riso mare e monti

Ingredienti per 4 persone:

300 grammi di gamberetti (anche surgelati), 100 grammi di tonno sott'olio, 100 grammi di peperone rosso arrostito, 100 grammi di funghi porcini (anche surgelati o sott'olio), 300 grammi di riso da insalata, olio, sale pepe e succo di limone, prezzemolo tritato q.b.



Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e disponetelo su un piatto da portata. Friggete in poco olio e per pochi minuti i gamberetti sgusciati e aggiungeteli al riso. Saltate in padella con poco olio i porcini. Assemblate il piatto unendo il resto degli ingredienti e condite con olio, succo di limone , pepe e prezzemolo tritato. Ottimo piatto estivo, perchè buono anche freddo.

[[SVIP]~Roby~]

Gnam come me lo sbaferei un piattino de sto' riso!!!!

[[VIP]~anto63~]

Pasta fredda con moscardini

Far bollire i moscardini in acqua e a meta' cottura aggiungere la pasta una volta cotta scolatela e conditela con pomodorini, olive verdi,capperi, tonno,prezzemolo mais e per finire la buccia di limone grattato ...

[[Staff]~Marina~]

Appetitosa un bel po'
Brava Anto una preparazione da chef

[[VIP]~Arabafenice~]

Bella questa pasta Anto, complimenti

[[SVIP]~Roby~]

Bella pasta Anto' !!!!

[[VIP]~Arabafenice~]

Anche il riso mare e monti mi piace molto...magari ne avessi una ciotolina stasera