Colomba salata veloce

[[Staff]~Marina~]

Per questa ricetta devo ringraziare Doralix di cookaround, per avermi dato l'idea

Ingredienti per uno stampo da kg. 1:

400 grammi di farina 00, 100 grammi di farina manitoba, 370 grammi di acqua minerale a temperatura ambiente (pesatela), 12,5 grammi di lievito di birra fresco, 3 grammi di miele, poco sale, 100 grammi di salame piccante ventricina a fette, 70 grammi di caciocavallo stagionato, alcuni pomodorini datterino, alcune olive farcite.



Mettete in una ciotola capiente le farine, il miele, il salame tritato a coltello e il formaggio grattugiato.



Impastate con una forchetta versando mano a mano l'acqua, unite un po' di sale. L'impasto deve restare grossolano.



Mettete la ciotola in un sacchetto di plastica e ponete in forno spento a lievitare per 1 ora e mezza. Trascorso questo tempo l'impasto si presenterà così



Aiutandovi con una spatola fatelo scendere nello stampo. Pennellate la superficie con una miscela di acqua e olio e decorate con pomodorini e olive.



Mettete in forno spento per circa 1ora. Dopo tale tempo la colomba si presenterà così



Accendete il forno a 240 gradi e scaldate per 15-20 minuti prima di infornare. Cuocete per 15 minuti a 240 gradi, poi abbassate a 210 gradi per altri 15 minuti.



Sfornate e mettete a raffreddare su una griglia.

[[SVIP]~Missy~]

Colomba salata veloce

Ma è una favola

[[Staff]~Marina~]

Grazie
Sono molto contenta del risultato, ora speriamo sia anche buona!

[[SVIP]~Fiorella~]

Se tanto mi da tanto; sarà sicuramente ottima

[[VIP]~Lory~]

mamma mia come mi piace questa colomba!!!

[Milù]

Favolosa!!!

[[VIP]~anto63~]

.....Non trovo le parole e allora......

[[SVIP]~Missy~]

Immagino che la mangerete oggi, facci sapere com'è (così rosichiamo, per non rosicchiare anche noi )

[[Staff]~Marina~]

Si; la mangeremo con l'aperitivo, dopo foto e commento

[[Staff]~Marina~]

E' stato un successo, praticamente l'hanno divorata. Morbida, profumata e saporita, all'interno si presenta così

[[VIP]~anto63~]

Ottimo risultato anche dentro

[[SVIP]~Missy~]

Come l'avrei mangiata volentieriiiiii

[[SVIP]~antonia 58~]

immagino non siano rimaste neanche le brociole....

[[Staff]~Marina~]

Macchè! Ho fatto giusto in tempo ad assaggiarne un pezzetto che già si era volatilizzata

[[MOD]~Marcy~]

A Marì...mo pure le Colombe salate ve sete inventate?