Ciabattine

[[Staff]~Marina~]

Con ricetta di Katia, modificata per adattarla ai nostri gusti

Ingredienti:

500 grammi di farina 00, 100 grammi di LM, 12 grammi di LDB, 350 grammi di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale.



Sciogliete il LDB e lo zucchero nell'acqua, mettete metà della farina e il LM a pezzetti nella planetaria e impastate con la miscela di acqua e lievito, dovrete ottenere una miscela fluida quasi liquida, coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio, 2 ore abbondanti.



Trascorso questo tempo unite il resto della farina e il sale e lasciate lievitare ancora per 4 ore. Fate scendere l'impasto, senza maltrattarlo troppo in modo da non sgonfiarlo, su carta forno infarinata con semola rimacinata e con una spatola tagliatelo a pezzi, distanziandoli tra loro.



Lasciate riposare ancora 30 minuti, poi in forno ben caldo, cottura a 240 gradi per 20-25 minuti.



Buonissime e croccantissime

[[SVIP]~Roby~]

Mamma mia e mica se po fa' a quest'ora!!!!

[[SVIP]~Fiorella~]

E perchè a questa si!!
Bravissima sforni una bontà dietro l'altra

[[Staff]~Marina~]

Mie care non sapete che bontà vi siete perse

[[SVIP]~michelariba~]

io si che mi immagino cosa mi sono persa

[[SVIP]~Roby~]

Copiate ieri sera eheheeh ecco le mie ciabattine

[[Staff]~Marina~]

Che belle
Aricopiona!!

[[SVIP]~Fiorella~]

Bellissime
Bravissima a te e Mari

[[SVIP]~michelariba~]

complimenti Roby.... belle come quelle di tua sorella

[[SVIP]~michelariba~]

sicuramente ho ancora molto da imparare prima di fare delle ciabattine belle come le vostre
....però ci ho provato e il sapore è favoloso

[[SVIP]~Roby~]

Ma sono bellissime mikiiiiiiiii!!

[[VIP]~Arabafenice~]

Miki io non avrei saputo fare meglio...forse non perfetto ma certo un ottimo inizio....complimenti.
Di questo passo diventerai una fornarina doc

[[SVIP]~michelariba~]

grazie care
continuerò ad allenarmi

[[Staff]~Marina~]

Brava, comunque sono ben lievitate