Aperitivo

[[Staff]~Marina~]

Sfizietti per aperitivo con le amiche
Ho impastato 600 grammi di farina petra 3 con 180 grammi di Lm, 290 grammi di acqua, 18 grammi di olio EVO, 6 grammi di sale. Lasciato lievitare fino al raddoppio 6-8 ore, poi diviso a metà l'impasto, con una parte ho ricavato una sfoglia tonda, tagliata in triangoli per fare dei cornettini rustici che ho riempito con salmone affumicato e zucchine grattugiate, precedentemente condite con succo di limone, olio, sale, pepe e lasciate insaporire almeno un'ora.



L'altra metà l'ho stesa con le mani a rettangolo, poi messa su carta forno in teglia e condita a pizza margherita, con i ritagli della pizza ci ho ricavato dei fazzoletti che ho farcito con tonno e carciofini sott'olio.
Infornato a 240 gradi per 15 minuti i cornetti e i fazzoletti, la pizza 30 minuti, mettendo sopra mozzarella di bufala sbriciolata a metà cottura.

[[SVIP]~Missy~]

Mi prendi per la gola! Mi piace moltissimo questo genere di cibarie

[[SVIP]~Missy~]

Sono per stasera?

[[SVIP]~michelariba~]

grazie Marina di aver messo la ricetta....... voglio provare anch'io

[[Staff]~Marina~]

Provala cara è veramente appetitosa

[[SVIP]~antonia 58~]

Veramente deliziosi , fanno venire fame anche agli inappetenti

[[Staff]~Marina~]

Ancora aperitivo, stavolta nel ripieno dei fazzoletto ho aggiunto dei fiori di zucca tritati e alcuni pezzetti di pomodorino, per dare morbidezza al ripieno, con i ritagli di pasta ho ricavato delle roselline molto sfiziose.

[[SVIP]~Missy~]

bravissima, come sempre!
Hai ragione,dovevano essere proprio sfiziose quelle deliziose roselline ;-)

[[SVIP]~michelariba~]

mamma mia che bontà

[[Staff]~Marina~]

Hanno gradito tutto

[[Staff]~Marina~]

Ancora aperitivo
In attesa che arrivino le amiche




In dettaglio; polpettine di pane al pesto, servite con salsa tzatzicki e nature





Pappa al pomodoro monoporzione



Nodini in padella

[[Staff]~Marina~]

La prima ospite

[[SVIP]~Missy~]

Posso fare colazione con queste ghiottonerie?

[[Staff]~Marina~]

Certo che si! Anche se solo virtuale hanno lasciato poco e niente

[[SVIP]~michelariba~]

bella l'idea della pappa al pomodoro mono porzione che dire delle polpettine.... una tira l'altra