Zuppetta di moscardini con tegoline di pane

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 3 persone:

500 grammi di moscardini piccoli, 1 spicchio di aglio, peperoncino fresco, 250 grammi di passata di pomodoro, mezzo bicchhiere di vino bianco, 2 filetti di acciughe sott'olio, sale, olio EVO, prezzemolo tritato, fettine di pane casereccio tagliate sottili.



Preparate un soffritto con l'aglio e il peperoncino tritati in olio EVO, unite i filetti di acciughe che si disferanno, poi aggiungete i moscardini interi dopo averli puliti e lavati, rosolate e sfumate con il vino bianco. Una volta evaporato il vino coprite con il pomodoro, regolate di sale e cuocete a fiamma bassa per 30 minuti. Passate le fettine di pane sotto il grill e componete il piatto guarnendo con prezzemolo tritato.

[[SVIP]~Fiorella~]

Buona, veloce e profumata
Complimenti

[[VIP]~Arabafenice~]

Buona, bella e da copiare presto...

[[SVIP]~Roby~]

Gnam Gnam Gnam che bei piatti signore che avete fatto!!

[[Staff]~Marina~]

Ancora questa buonissima preparazione


Con una parte, ci ho condito la pasta aggiungendo delle olive di Leccino.

[[Staff]~Marina~]

Trofie con moscardini alla Luciana.

[[Staff]~Marina~]

Sempre buonissimi