Salmone al sesamo con zucchine marinate

[[Staff]~Marina~]

Con un bel filetto di salmone ci ho ricavato il sashimi per mio figlio, il resto l'ho cubettato passato nel sesamo e scottato in padella antiaderete senza alcun condimento.
Intanto qualche ora prima aveto tagliato a julienne soltanto la parte verde di una zucchina romanesca che ho lasciato marinare con olio, succo di lime, sale, pepe e foglioline di menta spezzettate.
Al momento di servire ho scolato le zucchine dalla marinata, sopra ho posizionato il salmone e servito con qualche grano di sale danese affumicato e un giro di pepe nero.

[[SVIP]~Missy~]

Mi piace moltissimo!!

[[Staff]~Marina~]

E' piaciuto moltissimo anche a noi

[flavy]

Mmmm deve essere buonissimo.

[[SVIP]~michelariba~]

da provare al più presto

[[Staff]~Marina~]

Con sesamo bianco e nero e buccia di limone grattugiata