Zite in timballo

[[SVIP]~Roby~]

Sicuramente ci sara' gia' questa ricetta ma ho voluto riproporla perche' e' sempre buona
1/2 kg di zite, 2 melanzane, carne macinata 300gr, 4 fette di pane bagnato nel latte, 1 uovo, parmigiano, noce moscata, basilico, aglio, olio, sale
Preparate delle polpettine con la carne il pane, l'uovo,parmigiano,noce moscata e basilico.
Fatele cuocere in un sugo di pomodoro fatto con olio aglio e basilico.
Intanto in una padella antiaderente fate friggere le melanzane a tocchetti.
Lessate le zite spezzate in due, poi conditele con il sugo con le mini polpette e le melanzane, mettete abbondante parmigiano e infornate 5/6 minuti sotto il grill

[[SVIP]~Roby~]

Scusate per la foto il piatto e' brutto da vedere ma le zite sono ingestibili!!eh eh

[[Staff]~Marina~]

Verissimo, questo però non toglie niente alla loro bontà

[paolaf]

Quoto Marina....un piatto gustosissimo!!