Fettuccine Alla "burina"

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

400 grammi di fettuccine all'uovo, 500 grammi di funghi champignon, 400 grammi di piselli sgranati, 2 salsicce fresche, 1 confezione di mascarpone da 125 grammi(fiorello), 1 spicchio di aglio, olio EVO, sale, pepe, parmigiano grattugiato.



Soffriggete l'aglio con poco olio e le salsicce spellate, cercando di sbriciolarle con i rebbi di una forchetta, unite i funghi affettati e rosolate pochi minuti. Aggiungete i piselli, coprite con un bicchiere di acqua calda, regolate di sale, pepe e cuocete per 20 minuti. Lessate la pasta e saltatela in padella con il condimento, mantecando con il mascarpone e il parmigiano.

[[MOD]~Marcy~]

Mo si che se comincia a mangià alla grande

Cosi' devono piacere sicuramente al Micio..

anche se io vorrei provarle anche senza

quell'etto e mezzo de Mascarpone

[[Staff]~Marina~]

Sono veramente gustose provale!1 puoi sostituire il mascarpone con la panna, ma ci stà tutto. In fondo sono 125 grammi diviso per 4

[[MOD]~Marcy~]

Facciamo diviso per due

che io ne mangio la metà

[[SVIP]~Fiorella~]

Certo il mascarpone è un pò grasso, ma penso che per una volta si può fare

[[Staff]~Marina~]

Gustate ieri sera per cena!! Ottime!!!

[[SVIP]~Fiorella~]

Si! Hanno un aspetto invitante!!

[[MOD]~Marcy~]

Purtroppo hanno solo l'aspetto invitante

Perchè ieri sera non ce so' stati invitati

[[Staff]~Marina~]

In versione più leggera; senza mascarpone e con pasta secca

[[Staff]~Marina~]

Con tagliolini all'uovo, senza mascarpone