rigatoni con cozze zucchine e pomodori

[[SVIP]~Roby~]

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze 4 zucchine romanesche medie un grappolo di pomodori ciliegino grossi(oppure pixel) aglio olio peperoncino origano basilico pangrattato pecorino o parmigiano
Lavate le zucchine e tagliatelle a rotelle o filetti come volete salatele e lasciatele 10 minuti cosi' intanto in una padella fate aprire le cozze
tagliate i pomodorini in due e metteteli su una placca da forno( oppure teglia con carta forno) un pochino di sale e metteteli sotto il grill 5 minuti
tirate fuori i pomodori mezzi grigliati e cospargeteli con poco origano parmigiano e pangrattato un filo di olio e rinfornateli altri 5/6 minuti
pelate 2/3 spicchi di aglio un pezzo di peperoncino a piacere e fate soffriggere tutto in olio bagnate il soffritto con l'acqua delle cozze che avrete pulito e filtrato(qualche cozza lasciatela intera per guarnire)
lessate la pasta al dente(rigatoni o mezze maniche) intanto friggete le rotelle di zuccchina.
ripassate la pasta nel soffritto con le cozze poi aggiungete le zucchine i pomodorini e qualche foglia di basilico spezzettata!

[[Staff]~Marina~]

Questa ricetta, cara pupella, è un vero schiantodegna del più grande chef

[[MOD]~Marcy~]

Tanto de cappello Roby.....A proposito ma che te sei messa a cucinà?

[[SVIP]~Roby~]

Ehhhh caro Marcy ogni tanto me do da fa'!!IH IH IH

[[MOD]~Marcy~]

Per la felicità di tutti noi

[[SVIP]~Roby~]

ecco finalmente la foto

[[Staff]~Marina~]

Bravissima!
Di sicuro quando la vede Marcy sviene

[[Staff]~Marina~]

Questa pasta mi ispira moltissimo

[[VIP]~Arabafenice~]

Bellissima.....