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Paccheri abbottati

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  • Paccheri abbottati

    500 gr di paccheri
    300 gr di carne macinata mista
    2 salsicce
    1mozzarella
    parmigiano grattato abbondante
    1 carota sedano cipolla,noce moscata q.b.
    basilico aglio olio sale salsa di pomodoro
    preparate un ragu' bianco con la carne e le salsicce mettendo anche sedano carota e cipolla, sfumate con vino rosso e lasciate cuocere fino a che non sia bello asciutto.
    una volta cotto toglietelo dalla fiamma e triturate il tutto con il minipimer, fate freddare.
    Unite al ragu' la mozzarella sbriciolata il parmigiano, noce moscata, basilico triturato e una piccola patata lessa.
    Lessate i paccheri al dentissimo poi riempiteli con il composto, posizionateli in una teglia e irrorateli di sugo di pomodoro e basilico,spolverate con abbondante parmigiano grattato e poi subito in forno fino a doratura
    File allegati

  • #2
    Capperi! Come so abbottati sti paccheri

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    • #3
      saranno anche abbottati ma mi sembrano super buoni

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      • #4
        Ma certo che sono buoni! Proprio perchè sono abbottati(ripienissimi)

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        • #5
          ...e m'ero persa la meglio parte...booooooni!!!!!!!!!
          sigpicMattia

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