I tonnarelli sono stati preparati al Ken coc acqua e farina di grano duro.
Per il condimento; Sbriciolare e spellare due salsicce, rosolarle insieme a cipolla, aglio e peperoncino tritato, unire circa 500 grammi di passata di pomodoro, profumare con delle foglie di basilico spezzettate, regolare di sale e cuocere fino a chè la salsa sarà bella densa.
Cuocere la pasta, saltarla nel condimento e mantecare con abbondante pecorino romano grattugiato.
Per il condimento; Sbriciolare e spellare due salsicce, rosolarle insieme a cipolla, aglio e peperoncino tritato, unire circa 500 grammi di passata di pomodoro, profumare con delle foglie di basilico spezzettate, regolare di sale e cuocere fino a chè la salsa sarà bella densa.
Cuocere la pasta, saltarla nel condimento e mantecare con abbondante pecorino romano grattugiato.
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