RISOTTO YIN YANG /RISOTTO EQUILIBRIO
Ho preparato questo piatto assemblando nel classico simbolo, il riso venere lessato e poi saltato assieme ai gamberetti e sfumato con brut e succo e buccia di clementine ;il riso bianco è il classico risotto con zucchine e limone .
Ho preparato questo piatto assemblando nel classico simbolo, il riso venere lessato e poi saltato assieme ai gamberetti e sfumato con brut e succo e buccia di clementine ;il riso bianco è il classico risotto con zucchine e limone .
Commenta