Risotto con rosmarino e zafferano

[[SVIP]~antonia 58~]

RISOTTO CON ROSMARINO E ZAFFERANO


Ingredienti : 200 g di riso carnaroli , 500 ml di brodo vegetale , rosmarino, cipolla , zafferano , burro -olio, sale , parmigiano.



In un tegame con olio e burro , mettere la cipolla tagliata sottilissima e aghi di rosmarino tritati ,tostare il riso come per un normale risotto, e procedere alla cottura aggiungendo del brodo al bisogno.



Sciogliere lo zafferano in una tazzina di brodo e aggiungerlo al risotto , a cottura ultimata procedere a fuoco spento alla mantecatura con burro e parmigiano e aggiungendo dell'altro rosmarino .


Impiattare e servire .

[[Staff]~Marina~]

Lo voglio provare sono due gusti che mi piacciono molto

[[SVIP]~Missy~]

Deve essere buonissimo!
Mi piacciono molto tutti i risotti, un po' meno, stranamente, quello alla pescatora

[[SVIP]~michelariba~]

bella idea Antonia !!!
da provare assolutamente

[[SVIP]~antonia 58~]

bella idea Antonia !!!
da provare assolutamente

Spero che ti piaccia come è piaciuto a noi , è stato tanto apprezzato

[[SVIP]~Roby~]

Assolutamente da provare

[flavy]

Mmmmmm deve essere proprio buono, ha un'aspetto molto molto invitante. Complimenti Antonia.