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Pappardelle ricamate

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  • Pappardelle ricamate

    PAPPARDELLE RICAMATE



    Ho fatto l'impasto di farina e uova come per le tagliatelle e dopo il riposo ho cominciato a passare al n2 per avere la sfoglia .....







    A questo punto su metà lunghezza della sfoglia ottenuta, ho messo delle foglie di prezzemolo lavate e asciugate , e coperte con la restante sfoglia , facendola aderire bene ...







    Dopo di che , ho continuato a passare la sfoglia nei rulli sino allo spessore desiderato ...







    Questo è il risultato finale della sfoglia messa ad asciugare per poi essere tagliata a piacere ...





    Io ho fatto le pappardelle che poi ho condito con una fonduta di taleggio ..





    e servite con grande sorpresa dei commensali...

  • #2
    Sono veramente sciccose e chissà che buone
    Ci credo che i tuoi commensali sono rimasti piacevolmente stupiti

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    • #3

      Non trovo complimenti adeguati davanti a questa originale meraviglia!

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      • #4
        questo si che è un piatto di gran classe

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        • #5
          Quello non è un piatto de pappardelle ....è un quadro

          sigpicSo' Maggico come la Maggica

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          • #6
            La fantasia di Antonia non ha limiti, è una continua sorpresa...grazie cara
            bellissima ricetta.
            sigpicMattia

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            • #7
              Antonia sono bellissime le tue pappardelle!!
              Non e' che ti serve una sorella??

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              • #8
                Ma che te sei impazzita?Ma che se cambia sorella così

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                • #9
                  Brava Antonia, mi ricordano quelle preparate tempo fa da Marina, lei con la rucola mi pare mi sono rimaste impresse perchè io una cosa così non riuscirò mai a farla

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