Ingredienti
- 1 kg cozze
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 6 uova
- qualche foglia di basilico
- olio EVO
- sale e pepe
Preparazione
- Fate aprire le cozze a fuoco vivo con il vino, toglete i molluschi dalla conchiglia e metteteli in una larga padella che vi servirà per la frittata, insieme all'olio, una macinata generosa di pepe e il basilico tritato. Battete le uova con pochissimo sale. Accendete il fuoco e come l'olio sfrigola versateci le uova battute e preparate la frittata.
Foto della ricetta
Non mi dire che se po’ fa anche la
Frittata Con Le Cozze, dev’esse favolosa
Sarà il mio prossimo pranzetto
Se pò fa! Se pò fa!!
Allora la faccio
WOW!! La frittata con le cozze!!!
Hai capito Marinetta nostra
Che invenzioni