Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli con tre cucchiai di olio, iltrito di erbe. Tagliate le uova sode a rondelle e i pomodori a fettine sottili. Battete le uova con il parmigiano, sale, pepe e versatele sugli spaghetti. Scaldate due cucchiai di olio in una padella da 24 cm, versatevi metà degli spaghetti fate cuocere qualche minuto a fuoco vivace poi guarnite con le fette di pomodoro, il salame, la mozzarella e le uova sode. Coprite con il resto degli spaghetti e cuocete coperto per 1-2 minuti. Capovolvete la frittata e fate cuocere anche l'altra parte, servite calda con foglioline di basilico come guarnizione.
Certo che sti spaghetti fatti così
sono una novità ma una portata con
400grammi de spaghetti può essere
considerato un secondo alternativo?
Certo! Se pensi a tutto quello che c’è dentro… potrebbe essere considerata da alcuni anche piatto unico
Comunque consiglio di provarlo perchè è veramente appetitoso!
E và bene m’hai convinto
Oggi a pranzo me lo papperò
Ma dopo ‘na bella Carbonara
Che saranno troppe le uova che me mangio ?
Direi di si!!
Bellissima!
E’ proprio da provare!
ancora qualche idea