Ho cotto le uova in camicia le ho messe in un nido di carta fornosi tuffano le uova in acqua bollente salata per 3 minuti
Preparazione
sopra le uova ho messo qualche cucchiaio di besciamella ( si fa sciogliere 30 gr di burro si aggiungono 30 gr di farina e si fa cuocere un poco girando poi si aggiunge il latte girando energicamente con la frustasi sala) si mette del parmigiano grattato e del pane grattato si inforna a 200 gradi fino a doratura. Naturalmente se l'uovo piace più crudo all'interno ( com'è l'uovo in camicia originale) deve bollire pochissimo
Piacciono anche a me!!
Le uova in camicia sono buonissime
io le tengo in cotture per un minuto e mezzo
mi piacciono più crude..chiaramente se fresche