- ) io ho aggiunto in una terrina insieme alle melanzane delle uova
- patate schiacciate e parmigiano
- ho messo il tutto in una teglia e infornato 10 minuti a 200 gradi
- )
- Devo dire che e' venuta molto buona ehhh che bisogna inventarsi:rolleyes:
Questa cosa nasce come salsa di origine persiana:rolleyes:
Visto che non ho pensato a dei crostini per servirla ho pensato di metterla in forno ed e' nato uno sformato "Bademjan" che significa appunto melanzana:lol:
Cuocete in forno delle melanzane intere
una volta cotte aprite la buccia e scavate via tutta la polpa che metterete in un colino salandola un po'
Spremete la polpa delle melanzane e poi passatela in padella con aglio e olio e coriandolo possibilmente fresco.
Unite una manciata di pinoli tostati e a questo punto la ricetta originale si ferma qui per me
